cupcakes facon foret noire

Vous savez maintenant que je suis une grande fan de cupcakes, pas pour les manger , mais pour les faire ! j'aime bien , oui .Donc, pendant les fêtes de Noël , j'ai fait des cupcakes façon " foret noire " hum , moi qui n'aime pas trop les cupcakes , alors la ....miam , un délice .alors voila comment j'ai fait :
pour environ 12 cupcakes :
ma recette de base + 2 cuillerées de chocolat en poudre .recette de base LA .

 100g de sucre

- 90g de beurre (à température ambiante)

- 120 g de farine + 30 g.de fécule (la fécule rend la pâte plus légère )

- 2 œufs.

- ½ sachet de levure

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 cs de chocolat en poudre .

 pour la garniture :
1 pot de crème fraîche entière 500 ml 
cerises au sirop 
kirch 
copeaux de chocolat  

laissez les refroidir sur une grille .Faites monter la crème en chantilly , moi je rajoute un sachet de cremefixe pour qu'elle se tienne bien .
Faire un creux dans chaque cupcake avec une cuillère a café ou l'ustensile boule , afin d'y mettre 2 ou 3 cerises dénoyautées .
Prenez le jus des cerises et mélangez avec un peu de kirch .
versez l'équivalent de 3 a 4 cuillères a café sur le cupcake pour qu'il ne soit pas sec .
Mettez la chantilly a la poche a la douille , décorez de copeaux de chocolat et d'une cerise confite .
Bon appétit , miam ! même le lendemain, ils étaient encore supers !