champignons farcis

Je tenais a vous donner cette recette que je fais depuis longtemps et qui est délicieuse et comme je la trouve nulle part sur internet (y en a qui lui ressemble , mais pas la même ) alors il vous faut , si vous le faites en plat principal , 3  a 4 champignons par personnes .il faut prendre des gros champignons.
Je vous donne la recette pour 4 personnes comme je l'ai faite , a vous d'ajuster après les quantités .

ingrédients:
1 quinzaine de gros champignons 
6 tranches de jambons blancs sans couenne
2 fromages ails et fines herbes style boursin 
2 gros oignons 
1 pot de crème fraîche 500ml entière liquide 
 poivre 
surtout pas de sel , car le jambon et le fromage sont déjà salés .

Grattez vos champignons pour enlever la terre .enlever le pieds et vider les avec l'ustensile de cuisine boule ou avec 1 cuillère a café .réservez les pieds .

Placez les dans le plat .
Épluchez les 2 oignons et les passer au mixer .
les faire suer dans une poêle .

Mixez le jambon et rajoutez le au oignons .Mixez les pieds des champignons et les rajouter au mélange .

laissez un peu rôtir puis rajoutez les 2 fromages ails et fines herbes .

Faites fondre le fromage en tournant .Quand vous avez une espèce de pâtée épaisse , c'est prêt .Prenez une petite cuillère et remplissez vos champignons .

 

 Versez tout le pot de crème dessus , enfournez pour environ 1 h a 180 ° ,selon le four .Ils doivent être bien dorés .
Vous pouvez les servir en entrée ou en plat principal accompagné de frites , ou pdt rôties etc...

BON APPÉTIT !!