cup cake aux oreos

pour l'anniversaire de mon fils hier , je voulais lui préparer des cup cakes car il es fan , mais je voulais diversifier les arômes , j'ai donc vadrouiller sur le net et j'ai trouvé cette recette de cup cakes aux oreo que je partage avec vous .recette que j'ai prise sur le site "on dîne chez nanou" .

• pour 12 grands ou une trentaine de minis :

70 gr de cacao en poudre

100 gr de farine 

170 gr de beurre mou

220 gr de sucre en poudre 

3 oeufs

1/2 cui à café de levure chimique 

1/2 cuil cuil à café de sel 

110 gr de crème fraîche épaisse

• pour la décoration :

110 gr de beurre mou

240 gr de Philadelphia 

1 cuil à café de vanille en poudre

400 gr de sucre glace 

8 biscuits Oreo (à réduire en poudre)

1 paquets de minis Oreo ou des grands coupé en deux si vous trouvez pas de petits .

 

Préchauffez le four à 180 °C.

Dans un saladier mélangez le cacao , la farine , la levure et le sel, réservez . Dans un autre saladier battez le beurre et le sucre pour que le mélange soit plus pâle . Ajoutez les oeufs un par un pour obtenir une pâte homogène .Incorporez dans ce saladier 2 cuil du mélange de farine , mélangez , puis une cuil de crème fraîche et ainsi de suite en alternant les 2 .

Remplissez les caissettes à cupcakes (placées au préalable  dans un moule ) aux 3/4 et faites cuire 15/18 minutes pour les minis et 20 à 25 minutes pour les grands .Laissez refroidir .

Pour préparer la crème aux Oreo : battez à l'aide d'un robot le beurre , ajoutez le Philadelphia . Puis ajoutez progressivement le sucre glace puis terminez par la poudre d'Oreo . Mettez la préparation dans une poche à douille avec votre douille puis laissez au frais 30 à 40 minutes pour qu'elle soit plus facile à poser sur les cupcakes .Déposer un mini Oreo sur chaque cupcake . Vous pouvez  les conserver au frais .

Moi , je n'ai mis que 150 g de sucre car avec les oréo ça fait très sucré , et a la place du fromage philadelphia j'ai mis du mascarpone .ils étaient délicieux .